Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:

  • Organisation eines reibungslosen und zielorientierten Küchenablaufes
  • Führung, Schulung und Motivation des Teams
  • Aktive Unterstützung des Teams
  • Konstante und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebotes
  • Kontaktpflege zu unseren Gästen und Veranstaltern
  • Kalkulation und Erstellung des Speiseplans
  • Warenbestellung und Lagerhaltung
  • Überprüfung und Einhaltung von Hygienestandards
  • Ausbau des regionalen Lieferantennetzwerkes

Wir wünschen uns:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hauswirtschaftsmeisterin
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Veranstaltungsbereich oder der Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung im Küchenmanagement
  • Eine Hands-on- und Gastgebermentalität „auch über den Tellerrand hinaus“
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Liebe zur frischen, regionalen und saisonalen Küche
  • Sicheren Umgang mit der üblichen Büro-Software (MS-Office), Menüplaner und Reservierungssoftware

Wir sind ein verlässlicher Arbeitgeber und bieten:

  • Einen sicheren Arbeitsplatz bei einem starken Verband mit langfristiger Perspektive
  • Anstellung nach Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TV-L) mit betrieblicher Altersvorsorge und weiteren Leistungen
  • Geregelte und planbare Arbeitszeiten
  • Regelmäßig stattfindende Mitarbeiterveranstaltungen
  • Kollegiales Miteinander auf Augenhöhe und kurze Entscheidungswege
  • Ein attraktives Freizeit- und Kulturangebot nahe München
  • Mitarbeiterwohnung auf Wunsch

Ansprechpartner

Für erste Informationen oder Fragen steht Ihnen Simone Ettl unter Tel.: 08152-938-000 zur Verfügung. 

Bewerbungen
bitte schriftlich an:

Haus der bayerischen
Landwirtschaft Herrsching

Rieder Str. 70
82211 Herrsching a. Ammersee 
Oder per E-Mail

Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
Herzlich willkommen am Ammersee! 
  

Wir sind ein Bildungs- und Tagungszentrum mitten im Grünen, im Umland von München und in unmittelbarer Nähe zum Ammersee gelegen. Neben Weiterbildungen mit dem Schwerpunkt ländlicher Erwachsenenbildung, gehören Tagungen mit Gästen aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Kultur zu unserem täglichen Geschäft. Unser Haus verfügt über 88 Zimmer und 15 Tagungsräume von 3 bis 300 Personen.